CARABOHEMIAN – Karamellmalz aus böhmischer Gerste (170–220 EBC) – 25 kg Sack
CARABOHEMIAN ist ein intensives Spezialmalz, das aus hochwertiger böhmischer Braugerste hergestellt wird. Es zeichnet sich durch ein verstärktes Karamellisierungsverfahren aus, das zu kräftigen Noten von Brotkruste, dunklem Karamell und Toffee führt. Die hohe Farbausprägung verleiht dem Bier eine satte Bernstein- bis Kupferfarbe.
Durch sein ausgewogenes Profil aus Röstaromen, Malzsüße und einer feinen Brotigkeit ist CARABOHEMIAN die perfekte Wahl für dunklere, charaktervolle Biere mit vollem Körper und aromatischer Tiefe.
Sensorik:
- Kräftige Toffee- und Caramelnoten
- Deutlicher Brotkrustengeschmack und malzige Tiefe
- Angenehme Röstakzente mit sanfter Bittere
Typisch für folgende Bierstile:
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Bohemian Pilsner mit Farbe & Tiefe
- Czech Amber Lager, Czech Dark Lager
- Bock, Brown IPA, Old Ale
- Porter, Foreign Extra Stout
- American Strong Ale, Barley Wine
Empfohlene Dosierung:
- Bis zu 15 % für kräftige Farbe und komplexes Aroma
Technische Daten:
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Farbe: 170–220 EBC
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Enzymaktivität: Keine
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Verpackung: 25 kg Sack
CARABOHEMIAN bringt Tiefe, Farbe und komplexe Röstaromen in dein Bier – ideal für alle, die mit einem einzigen Malzprofil viel Charakter ins Glas bringen wollen.
Angaben zur Produktsicherheit
Herstellerinformationen:
Weyermann Spezialmalze
Brennerstraße 17-19
Baden-Württemberg
Bamberg, Deutschland, 96052
info@weyermann.de
