CARABOHEMIAN – Karamellmalz aus böhmischer Gerste (170–220 EBC) – 2,5 kg Beutel
CARABOHEMIAN ist ein intensives Spezialmalz aus hochwertiger böhmischer Braugerste. Durch ein spezielles Karamellisierungsverfahren entstehen kräftige Noten von dunklem Karamell, Toffee und Brotkruste. Die hohe Farbausprägung sorgt für eine satte Bernstein- bis Kupferfarbe im fertigen Bier.
Dieses Malz verleiht dem Bier eine komplexe Malzbasis mit angenehmer Röstaromatik – perfekt für Biere mit Charakter und Farbe.
Sensorik:
- Intensive Caramel- & Toffeearomen
- Brotige Röstaromen mit sanfter Bittere
- Vollmundiger Malzkörper
Typische Bierstile:
- Bohemian Pilsner
- Czech Amber & Dark Lager
- Bock, Brown IPA, Porter, Stout
- Old Ale, American Strong Ale, Barley Wine
Empfohlene Dosierung:
- Bis zu 15 % für aromatische Tiefe & Farbe
Technische Daten:
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Farbe: 170–220 EBC
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Enzymaktivität: Keine
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Verpackung: 2,5 kg Beutel, vakuumverpackt
Mit CARABOHEMIAN verleihst du deinem Bier röstige Tiefe und satte Farbe – ideal für Hobbybrauer mit hohem Anspruch an Qualität und Geschmack.
Angaben zur Produktsicherheit
Herstellerinformationen:
Weyermann Spezialmalze
Brennerstraße 17-19
Baden-Württemberg
Bamberg, Deutschland, 96052
info@weyermann.de
