Abverkauf - Artikel über MHD
FERMOALE NEW-E
Aktive Trockenhefe für obergäriges Bier
FERMOALE NEW-E ist eine hochwertige obergärige Hefe, die speziell für Bierstile wie New England IPA (NEIPA), Hazy IPAs, Juicy IPAs und Hazy Pale Ales entwickelt wurde. Sie intensiviert die fruchtigen Hopfennoten und bietet ein komplexes Aromaprofil, das perfekt für moderne, hopfenbetonte Bierstile geeignet ist.
Eigenschaften:
- Verleiht Noten von tropischen Früchten wie Mango, Passionsfrucht und Grapefruit
- Schafft ein volleres und weicheres Mundgefühl
- Schnelle Gärung und geringe Schwefelnoten
Brauereieigenschaften:
- Hefestamm: Saccharomyces cerevisiae
- Gärtemperatur: 16-23°C
- Vergärungsgrad: Mittel (ca. 78%)
- Alkoholtoleranz: 10-11% ABV
Anwendung:
Die Hefe kann direkt in die Würze eingestreut werden, ohne vorherige Rehydrierung. Bei hoher Stammwürze oder schwierigen Bedingungen wird eine höhere Dosierung und die Zugabe von Hefenährstoffen empfohlen.
Lagerung:
Die Hefe sollte trocken und bei 4°C gelagert werden. Nach Anbruch der Packung sofort verbrauchen. Die Haltbarkeit beträgt 36 Monate ab Produktionsdatum.
Angaben zur Produktsicherheit
Herstellerinformationen:
AEB SPA
Via Vittorio Arici, 104 - S. Polo
Brescia, Italien, 25134
info@aeb-group.com
| Produkteigenschaft |
Wert |
| Besonderheiten: |
Abverkauf |
| Art der Zutat: |
Obergärige Hefe |
| Versandgewicht: |
0,10 kg
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| Inhalt: |
11,50 g
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