Weyermann® Roggenmalz hell – Hochwertiges Spezialmalz für obergärige Bierstile
Weyermann® Roggenmalz hell wird aus feinstem deutschen Qualitätsroggen hergestellt und verleiht Bieren ein einzigartiges Aroma sowie eine besondere Textur. Es sorgt für ein samtig-weiches Mundgefühl und bringt süße Malznoten mit Anklängen von Brot und Honig ins Bier.
Sensorik
- Typisches Roggenaroma
- Malzig-süß mit Brot- und Honignoten
- Samtig-weiches Mundgefühl
Einsatzbereiche
Weyermann® Roggenmalz hell eignet sich besonders für obergärige Bierstile, darunter:
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Pale Ales: Saison, Juicy Pale Ale, Hazy Pale Ale
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IPA: Rye IPA, Juicy IPA, Hazy IPA, NEIPA
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Rye Beer: German Roggenbier, Sathi
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Multigrain Beer: Alternative Grain Beer mit Dinkelmalz und Mehrkorn-Bieren
Empfohlene Zugabe
Bis zu 60% bei einem angepassten, intensiven Maischprogramm.
Technische Daten
- Farbe: 4,0 – 10,0 EBC
- Enzymaktivität: hoch
Angaben zur Produktsicherheit
Herstellerinformationen:
Weyermann Spezialmalze
Brennerstraße 17-19
Baden-Württemberg
Bamberg, Deutschland, 96052
info@weyermann.de
| Produkteigenschaft |
Wert |
| Hersteller: |
Weyermann® |
| Art der Zutat: |
Spezialmalz |
| Versandgewicht: |
2,50 kg
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| Inhalt: |
2,50 kg
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