Helles Pilsner Braumalz für vielseitige Bierrezepte
Das Pilsner Malz von SCHUEMA ist ein helles, vielseitig einsetzbares Basismalz aus ausgewählter regionaler Sommerbraugerste. In der Harsdorfer Malzfabrik wird die Gerste über sechs Tage schonend im Keimkasten vermälzt.
Mit einer Würzefarbe von nur 3–4,5 EBC eignet sich dieses Braumalz besonders für helle Biere, bei denen eine dezente Malznote und eine helle Bierfarbe gewünscht sind. Es bildet die Grundlage für zahlreiche klassische und moderne Bierrezepte.
Für welche Bierstile eignet sich Pilsner Malz?
Pilsner Malz lässt sich als Hauptbestandteil der Malzschüttung verwenden und kann je nach Rezept auch mit Spezialmalzen kombiniert werden. Durch seinen milden Charakter ist es besonders vielseitig einsetzbar.
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Pils und Pilsner: klassische Malzbasis für helle, hopfenbetonte Lagerbiere
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Helles und Lager: für eine helle Bierfarbe und einen milden Malzcharakter
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Weißbier und Weizenbier: als Gerstenmalzanteil in Kombination mit Weizenmalz
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Kölsch: für schlanke, helle und fein ausbalancierte Biere
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Weitere Bierstile: vielseitige Grundlage für individuelle Rezepte mit Spezialmalzen
Das zeichnet SCHUEMA Pilsner Malz aus
- Helles Basismalz aus ausgewählter deutscher Sommerbraugerste
- Schonende Vermälzung in der Harsdorfer Malzfabrik
- Milder Malzcharakter für zahlreiche Bierstile
- Würzefarbe: 3–4,5 EBC
- Als Hauptbestandteil der Malzschüttung geeignet
- Ungeschrotet – zum frischen Schroten vor dem Brauen
Zutaten: Gerste, Wasser.
Allergenhinweis: Enthält glutenhaltiges Getreide (Gerste).
Die vollständigen technischen Malzparameter findest du in der SCHUEMA-Produktspezifikation im Downloadbereich.
Angaben zur Produktsicherheit
Herstellerinformationen:
Harsdorfer Malzfabrik
Zettmeiseler Straße 2
Bayern
Harsdorf, Deutschland, 95499
frank.schuetz@schuema.net
https://bier-brauen.at/malz/schuema-harsdorfer-malzfabrik
