Bio-Weizenmalz für naturbelassene Weißbiere und Hefeweizen
Das BIO Weizenmalz von SCHUEMA wird aus biologisch angebautem Brauweizen hergestellt. Es ist ein helles Basismalz für klassische Weizenbiere und zahlreiche weitere Bierstile, bei denen du Wert auf Zutaten aus kontrolliert biologischer Erzeugung legst.
Mit einer Würzefarbe von 3–4,5 EBC eignet sich dieses Bio-Braumalz besonders für helle Weizenbiere. Es unterstützt eine angenehme Vollmundigkeit, ein weiches Mundgefühl und eine stabile Schaumkrone.
Für welche Bierstile eignet sich BIO Weizenmalz?
Bio-Weizenmalz ist die klassische Grundlage für selbstgebrautes Weißbier und lässt sich hervorragend mit Bio-Gerstenmalzen kombinieren. Je nach Rezept kannst du es auch anderen Bierstilen beimischen.
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Bio-Hefeweizen und Weißbier: klassische Malzbasis für helle, obergärige Weizenbiere
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Kristallweizen: für helle, spritzige Weizenbiere
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Witbier: als Ergänzung zu unvermälztem Weizen und weiteren Zutaten
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Pale Ale und IPA: zur Unterstützung von Mundgefühl und Schaumstabilität
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Individuelle Bio-Bierrezepte: vielseitig mit anderen Bio-Braumalzen kombinierbar
Bio-Weizenmalz richtig einsetzen
Für ein klassisches Hefeweizen wird Weizenmalz üblicherweise mit Gerstenmalz, beispielsweise BIO Pilsner Malz, kombiniert. Der Weizenmalzanteil richtet sich nach dem gewünschten Bierstil und deinem Rezept.
Gut zu wissen: Weizen besitzt keine Spelzen. Bei einem hohen Weizenmalzanteil kann das Läutern deshalb schwieriger werden. Eine angepasste Schrotung und gegebenenfalls Reisspelzen können den Läutervorgang erleichtern.
Das zeichnet SCHUEMA BIO Weizenmalz aus
- Hergestellt aus biologisch angebautem Brauweizen
- Helles Basismalz für Weißbier und weitere Bierstile
- Würzefarbe: 3–4,5 EBC
- Unterstützt Vollmundigkeit und Schaumstabilität
- Vielseitig mit anderen Bio-Braumalzen kombinierbar
- Ungeschrotet – zum frischen Schroten vor dem Brauen
Zutaten: Weizen, Wasser.
Allergenhinweis: Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen).
Angaben zur Produktsicherheit
Herstellerinformationen:
Harsdorfer Malzfabrik
Zettmeiseler Straße 2
Bayern
Harsdorf, Deutschland, 95499
frank.schuetz@schuema.net
https://bier-brauen.at/malz/schuema-harsdorfer-malzfabrik
| Produkteigenschaft |
Wert |
| Art der Zutat: |
Basismalz |
| Besonderheiten: |
Bio |
| Hersteller: |
SCHUEMA |
| Herkunft: |
Deutschland |
| Versandgewicht: |
25,00 kg
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| Inhalt: |
25,00 kg
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