Münchner Braumalz für kräftige, vollmundige Biere
Das Münchner Malz von SCHUEMA wird aus ausgewählter regionaler Sommerbraugerste hergestellt. Es zeichnet sich durch ein angenehm intensives Malzaroma aus und verleiht deinem Bier eine kräftigere Malznote, mehr Vollmundigkeit und eine warme, bernsteinfarbene Tönung.
Mit einer Würzefarbe von 15–35 EBC ist Münchner Malz deutlich dunkler als Pilsner oder Wiener Malz. Es eignet sich besonders für malzbetonte Bierstile und kann sowohl als wesentlicher Bestandteil der Malzschüttung als auch zur geschmacklichen Abrundung anderer Bierrezepte eingesetzt werden.
Für welche Bierstile eignet sich Münchner Malz?
Wenn du deinem Bier mehr Malztiefe, einen kräftigeren Körper und eine intensivere Farbe verleihen möchtest, ist Münchner Malz eine interessante Wahl. Es lässt sich je nach gewünschtem Ergebnis mit helleren Basismalzen oder verschiedenen Spezialmalzen kombinieren.
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Münchner Dunkel: klassische Grundlage für kräftige, malzbetonte dunkle Lagerbiere
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Bockbier: unterstützt ein intensives Malzaroma und einen vollmundigen Biercharakter
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Märzen: verleiht zusätzliche Malztiefe und eine kräftigere Farbe
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Festbier: als Ergänzung für einen ausgeprägteren Malzcharakter
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Amber Ale und dunkle Ales: bringt zusätzliche Malzfülle und eine warme Bierfarbe
Das zeichnet SCHUEMA Münchner Malz aus
- Hergestellt aus ausgewählter regionaler Sommerbraugerste
- Angenehm intensives Malzaroma
- Unterstützt Vollmundigkeit und eine bernsteinfarbene Bierfarbe
- Würzefarbe: 15–35 EBC
- Vielseitig für malzbetonte Bierstile und individuelle Malzschüttungen
- Ungeschrotet – zum frischen Schroten vor dem Brauen
Zutaten: Gerste, Wasser.
Allergenhinweis: Enthält glutenhaltiges Getreide (Gerste).
Angaben zur Produktsicherheit
Herstellerinformationen:
Harsdorfer Malzfabrik
Zettmeiseler Straße 2
Bayern
Harsdorf, Deutschland, 95499
frank.schuetz@schuema.net
https://bier-brauen.at/malz/schuema-harsdorfer-malzfabrik
